YAXELL ヤクセル 嵐 Ran Damascus パーリングナイフ 80mm NO.36103 69層ダマスカス鋼＆ステンレス柄価格： 6,825円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 1932年創業のヤクセルの包丁は特に欧米各国で評判で、創業以来、多数愛用されております。この嵐(Ran)シリーズは、多数輸出されており、人気抜群です。日本の刃物作りのメッカ岐阜県関市の7世紀以上にわたる刃物鍛冶の伝統的職人の技が受け継がれております。ブレードは本刃付けを施しており、すばらしい切れ味です。センター材には、コバルト合金V金10号(通称VG-10)モリブデン鋼を使用し、それを片側34層のクラッドステンレス鋼で覆い、最高級包丁のシンボルである美しいダマスカス波線模様となっております。同じ模様は2つとありませんので、自分だけの包丁として愛着が湧きます。ハンドルは、18-8ステンレスのフル |
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関兼次 PRO・S ペティナイフ 130mm NO.5001価格： 5,000円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 初代兼次が、貞和年間(1345?1349)に美濃の地において、刀作りを始めて以来、南北朝、室町、戦国、江戸時代と幾多の激動の時代を乗り越えて、関伝の伝統を守り作刀に励んでまいりました。刀鍛治の伝統を受け継ぐ関兼次は、関伝日本刀の特徴である「折れず・曲がらず・よく切れる」という刃物にとって不可欠の品質を刃先形状(ハマグリ形状)・サブゼロ処理・特殊溶接工程等、現代技術によって達成しました。変化する生活スタイルに対応した、使いやすく、切れ味が良く、切れ味の長持ちする刃物づくりを目指して商品開発を行っています。今日では、家庭用・レジャー用等の刃物を生産し、国内だけでなく広く世界で愛用 |
ミソノ ハガネ スウェーデン鋼 ツバ付き ぺティナイフ 130mm価格： 5,900円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 台所で牛刀のほかに1丁あると重宝します。果物の皮むきなどに。刃渡り13cm。関の孫六で名高い刃物の町岐阜県関市でプロの調理師用包丁を作りつづける「ミソノ刃物」の製造。一丁一丁丹念に手打ち鍛造し、丁寧に研磨加工、そして精魂込めて刃付け加工します。刀身と一体のツバ付きが美しくあざやか。ツバ付きは柄が腐りにくく衛生的です。紫檀の格調高い柄は手にジャストフィット。「はがね」ですので錆びますが、手入れを良くすれば大丈夫。温水で洗い、水分をよくふき取って乾燥させれば赤錆びにくく、グレー色になり味わいが出ます。切れ味はだんぜんステンレスの上をいきます。 |
ビクトリノックス/VICTORINOX ナイフ果物ナイフ 10cm ウッドハンドル 5.0709価格： 1,848円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ★ビクトリノックスのキッチンナイフ 切れ味の良さ、使いやすさから世界の一流レストランの シェフやパティシエ、街中のベーカリーショップなど プロフェッショナルな現場から一般家庭のキッチンまで 多くの場面で活躍し、好評を得ています。 独自仕様のAグレードステンレススチールによる適度な 硬さと、レーザーによってテストされた刃付けの角度に よって優れた切れ味と高品質を保ちます。ウッドハンドル おもに天然のローズウッドを使用し、温かみがあり、 優しく手に馴染むデザインです。■刃渡り:10cm■刃の材質:ステンレススチール ■柄の材質:ローズウッド■原産国:スイス※納期が一週間ほどかかりますので、ご了承く |
関兼次 PRO・M ペティナイフ 130mm NO.7001価格： 5,000円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 初代兼次が、貞和年間(1345?1349)に美濃の地において、刀作りを始めて以来、南北朝、室町、戦国、江戸時代と幾多の激動の時代を乗り越えて、関伝の伝統を守り作刀に励んでまいりました。刀鍛治の伝統を受け継ぐ関兼次は、関伝日本刀の特徴である「折れず・曲がらず・よく切れる」という刃物にとって不可欠の品質を刃先形状(ハマグリ形状)・サブゼロ処理・特殊溶接工程等、現代技術によって達成しました。変化する生活スタイルに対応した、使いやすく、切れ味が良く、切れ味の長持ちする刃物づくりを目指して商品開発を行っています。今日では、家庭用・レジャー用等の刃物を生産し、国内だけでなく広く世界で愛用 |
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NEW シリーズ!!ビクトリノックス/VICTORINOX スイスクラシックフルーツナイフ 波刃 6.7431E / 6.7433E価格： 840円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ブレードの長さ8cmフルーツナイフの波刃仕様。独自の細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。★ビクトリノックスのキッチンナイフ 切れ味の良さ、使いやすさから世界の一流レストランの シェフやパティシエ、街中のベーカリーショップなど プロフェッショナルな現場から一般家庭のキッチンまで 多くの場面で活躍し、好評を得ています。 ”スイス・クラシック”シリーズのキッチンナイフは、 人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握り やすいハンドルが特徴です。 食器洗い乾燥機に対応しています。◆独自 |
正広 抗菌一体包丁ステンレスハンドル MV?Sぺテナイフ150ミリ価格： 7,780円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 あまり大きいものを切らない方にぴったりのサイズ。180ミリでは大きすぎる場合に軽くて取り回しが楽。お年寄りにも最適値段は高いけど、価値ある包丁。刀身はサビに強く、切れ味の持続性に優れた【モリブデン・バナジウム鋼】。ハンドルは刀身と一体型の空洞ステンレスで、握りやすく軽いので、手が疲れない。抗菌効果もあり、腐らず木製ハンドルより衛生的。ハンドルに入れた凹凸ストライプは滑り止め効果があり安全。ご家庭用からプロ用まで幅広くお使いいただけます。外箱は派手なゴールドで贈り物にも最適。 |
WENGER/ウェンガー 波刃 スナックナイフ 13cm価格： 1,512円レビュー評価： 4.0 レビュー数：1 フルーツ、チーズ、トマトなどのスライスに実力を発揮する活用頻度の高いナイフ。旅先の携帯にも便利なサイズです。ウェンガーは、優れた精密機器産業で知られるスイスを代表する刃物の総合メーカーです。1893年に創業以来100年以上にわたり、最高の切れ味と安全性を追求した製品をつくり続けてきました。特にウェンガー独自の特殊加工を施した波刃ナイフは、「最高の切れ味」と賞賛され、料理のプロをはじめ世界中のご家庭で愛用されています。★ウェンガー独自の技術による、波形ブレードが最高の切れ味を生み出します。★ウェンガーでは、医療用のメスと同じ最高級ステンレス(マルテンサイト鋼440A)を採用。耐久性・耐腐食性に優 |
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ビクトリノックス/VICTORINOX ナイフ果物ナイフ 10cm ポリプロピレンハンドル 5.0703価格： 840円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ★ビクトリノックスのキッチンナイフ 切れ味の良さ、使いやすさから世界の一流レストランの シェフやパティシエ、街中のベーカリーショップなど プロフェッショナルな現場から一般家庭のキッチンまで 多くの場面で活躍し、好評を得ています。 独自仕様のAグレードステンレススチールによる適度な 硬さと、レーザーによってテストされた刃付けの角度に よって優れた切れ味と高品質を保ちます。ポリプロピレンハンドル 軽くて持ちやすく、一体成型のハンドルです。 ブレードとの結合部分の間に雑菌の入り込む心配があり ません。食器洗い機での洗浄が可能です。■刃渡り:10cm■刃の材質:ステンレススチール ■柄の材質:ポリプロ |
